野菜づくり大図鑑

野菜づくり大図鑑 (2007/11/29) 藤田 智 価格：￥ 3,200 （税込）　　1500 円以上国内配送料無料 商品詳細を見る 収録野菜は最多の１２８種類。とれたて野菜の料理レシピ１４６品。定番野菜からハーブ・地方野菜まで、育てる楽しみと味わう喜びを凝縮した一冊。

【商品の説明】
定番野菜からハーブ・地方野菜まで類書中最多の１２８種類を６つの分野に分け、それぞれの野菜に適した栽培法（野菜の育て方）と１４６品の料理レシピを収録。旬の野菜を育てる楽しさから、とれたてのおいしさを味わう喜びまで満喫できる。ベランダでもできるコンテナ栽培、栽培計画や土づくり、マルチングなどの基礎知識も解説する。また、栽培手順のすべてを豊富な写真で詳しく紹介。

【目次】
果菜（ナス；トマト　ほか25種）
葉菜（ハクサイ；キャベツ　ほか42種）
根菜（ダイコン；コカブ　ほか13種）
中国野菜（チンゲンサイ；ターサイ　ほか13種）
香味野菜（トウガラシ；ショウガ　ほか10種）
ハーブ14種
地方野菜（賀茂ナス；万願寺トウガラシ　ほか11品種）

【商品の詳細】
# 大型本: 311ページ
# 出版社: 講談社 (2007/11/29)
# ISBN-10: 4062137534
# ISBN-13: 978-4062137539
# 発売日： 2007/11/29
# 商品の寸法: 25.6 x 21.4 x 3.6 cm

【カスタマーレビュー】

写真つきでわかりやすく説明してあります。
自分で野菜を育てて見たいと思っている方にお勧めです。
大判で写真がたくさん入っていてとてもわかりやすい。見開き2ページに、その野菜の「難易度」「日照条件」「連作障害」「栽培地域」「必要広さ」「病害虫駆除」「お勧め品種」「栽培一口ポイント」「栽培カレンダー」などが記載されていて、実際に栽培する際にとても役に立つ情報がコンパクトにまとめられている。
また、実際の作業の順に、「土づくり」「植え付け」「追肥・土寄せ」「収穫」などが写真つきで詳しく書いてあるのでイメージしやすくわかりやすい。それと、その野菜ごとに「とれたて野菜レシピ」がページの左に書いてあるので、これも親切で便利です。
自宅で食べる野菜は、自分で作りたいと思っている私にはとても参考になり、いい本でした。